2010年 09月 06日 ( 1 )
カオソーイ
f0204561_23561875.jpgチェンマイ名物のタイ料理。
カオソーイ。

カレーラーメンに近い料理。

ココナッツミルクが入ったドロドロ濃厚カレースープ。

下に茹で麺がスープに浸かり
上にはカリカリ揚げ麺が乗っていて
2種類の麺の食感が堪能できる。

高菜漬け、赤玉ねぎ、ライムを入れて混ぜ混ぜして食べる。


チェンマイにはこのカオソーイ専門の屋台がたくさんあるが
自分が一番おいしいと決めたお店に固定して足しげく通う。

日本人の口に合う味。
ハマる人には病みつきになるはず。

自分もそのひとり。
ひと月に2、3回は食べちゃうかな。
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by satoshi_0813 | 2010-09-06 22:02