2010年 07月 05日 ( 1 )
カーオニヤオ
f0204561_18958.jpg「カーオ」は「お米、ごはん」
「ニヤオ」は「粘り気のある」
つまり
カーオニアオは「もち米」のこと。

日本にいるときでも
大好きな食べ物ベスト10に確実に入るくらい
おもちが大好きな自分。

残念ながらタイではおもちはあまり馴染みはない。
しかし
その代わりもち米ごはんが日本以上によく食べられるタイの食文化で
思い立てばよろこび好んで食べている。

タイ料理の代表格ソムタムとの相性も抜群。

タイでは炊きたてゴハンの専門屋台が
近くの市場にもたくさん立ち並ぶ。


f0204561_192790.jpg炊きたてゴハン専門の屋台がそのようにたくさんある中で
味による区別はほとんどできない。

海原雄山や山岡士郎のように造詣豊か味覚があるわけでもないので。

それでも
行きつけの炊きたてゴハン屋台は
これら2軒のどちらかと決まってくる。

行きつけのソムタムの屋台から
歩いて0分のほどないの近い立地条件に加えて

このきれいな女性が決め手。かな。

我ながら単純なオトコです。

市場に立ち並ぶそれぞれの屋台では
決まって女の人がご飯をよそってくれるわけだが
若くてきれいなこの2人がこの市場のズバ抜けた2強としてしのぎを削る。

甲乙つけがたく
この2軒の屋台をハシゴすることも。

味もよりおいしく感じる気がする。
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by satoshi_0813 | 2010-07-05 23:21